29 января 2023, 17:45
Подмосковная ферма производит мыло из оливкового масла и козьего молока
В Талдомском городском округе в деревне Головково-Марьино на ферме «Коза Ностра» изготавливают мыло по рецептам Кастильского мыла, добавляя в состав козье молоко и сыворотку, мыло выпускается в ограниченном количестве и приобрести его можно только на ферме, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области
«Конечно, это не основной продукт, который производят на ферме. Сейчас здесь изготавливают порядка 20 наименований сыра: как молодые сыры, не требующие выдержки, плесневые сыры типа камамбер, так и сыры с выдержкой от 3 до 24 месяцев. В целом в Подмосковье производства сыров активно развиваются, мы создаем все условия для таких предприятий, в том числе выделяя средства государственной поддержки», - сказал курирующий Минсельхозпрод зампред правительства Московской области Георгий Филимонов.
На ферме «Коза Ностра» производят и сыр камамбер с трюфелем. Для производства используют настоящие испанские трюфели. Среди товаров также есть кефир, творог и йогурты на козьем молоке, которые редко можно встретить в магазине.
«Основное отличие таких продуктов от тех, в составе которых коровье молоко, заключается в большем содержании белка, кальция, витаминов. При аллергии на коровье молоко и лактозу допускается употребление кисломолочной продукции из козьего молока. В жире содержится больше каприновой и линолевой кислот, а шарики жира мельче коровьих, что способствует лучшему усвоению продукта организмом человека. А еще у нас есть специальные чесалки для коз, использование которых делает жизнь животных на ферме еще более приятной и комфортной, что сказывается на качестве продукции», - сказал главный фермер Андрей Акесоло.
Приехать на ферму могут и туристы, полакомиться на месте фермерскими сырами, и приобрести уникальное мыло.
Молочную продукцию можно купить и в Москве, где есть магазин по адресу ул. Мещанская д.12, есть возможность заказать продукты и онлайн
24 марта 2023, 21:50
Огнеборцы ГКУ МО «Мособлпожспас» приняли участие в пожарно-тактических учениях на объектах с массовым пребыванием людей
24 марта 2023, 17:16
Московский врач прокомментировала слухи о нехватке учебных трупов в медицинских вузах
24 марта 2023, 16:34
В п. Шаховская состоялся брифинг с руководителем Шаховской Госавтоинспекции
24 марта 2023, 15:57
В рамках партийного проекта «Новая школа» единороссы присоединились к акции «ЕГЭ с родителями»
24 марта 2023, 15:53
Скоро стартует Всероссийский эко-марафон «Переработка «Сдай макулатуру – спаси дерево!»
24 марта 2023, 13:46
Госавтоинспекция Московской области рекомендует учитывать прогноз погоды и не нарушать правила безопасности
24 марта 2023, 13:32
В Подмосковье выбрали женщин-Героинь областного конкурса