Глава крестьянско-фермерского хозяйства Валерий Ройгас завершил реконструкцию животноводческой фермы на 200 голов крупного рогатого скота, с доильным залом в деревне Обухово.

Ферма оснащена современным оборудованием. Для сбалансированного рациона кормления животных здесь построен кормоцех.

На реконструкцию разрушенного здания старой фермы Валерий Ройгас получил грант от министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области в размере 35,8 миллионов рублей.

Глава хозяйства Ройгас уже трижды принимал участие в областных конкурсах и получал гранты на развитие своего хозяйства. Он одним из первых получил финансовую поддержку из областного правительства на производство сыра. Сегодня на сыроварне Ройгаса выпускают 17 сортов сыра.

Сыры шаховского фермера на протяжении двух лет отмечаются в числе лучших на известном гастрономическом фестивале «Сыр. Пир. Мир». Один из сыров производимых на сыроварне фермера Ройгаса носит название «Шаховской». Он-то и был в числе первых отмечен серебряной медалью на фестивале в Истре.